Μοσχάρι
Ειδικές Κοπές
Ειδικές Premium κοπές , όπως:
- Φιλέτο
- Νουά
- Τράνς - Στρογγυλό με ειδικό βαθμό καθαρισμού (Pad Hilton Beef)
- Entrecote - Rib Eye (Ευρωπαϊκά και Αμερικής Black Angus)
- T-Bone, κ.τ.λ
Διατίθενται μεριδοποιημένα και συσκευασμένα με τη μέθοδο Vacuum.