Μοσχαρίσια κομμάτια με κόκκαλο ή χωρίς, όπως:

• Σπάλα
• Λαιμός
• Κόντρα με ή χωρίς λάπα
• Σπαλομπριζόλα
• Στήθος 
• Πόντικι - Κότσι
• Λάπα, κ.λ.π

Συσκευασμένα με τη μεθοδο Vacuum.